高壓鍋使用也有很多禁忌，若操作不當很可能成為“定時炸彈”。

　　天氣炎熱，市民喜歡在家自制湯品、粥類，因粥類、豆類、湯品黏性較強，易膨脹溢鍋，在沸騰時米?；蚨蛊⑴艢饪锥伦?，導致高壓鍋排氣不暢，從而引發爆炸。

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