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食品加工用鹽檢測(cè)項(xiàng)目報(bào)價(jià)???解決方案???檢測(cè)周期???樣品要求? |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、工廠設(shè)計(jì)、設(shè)施與設(shè)備、原材料采購(gòu)與運(yùn)輸、加工過(guò)程的衛(wèi)生、成品包裝、貯存、運(yùn)輸和人員管理的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然腸衣加工企業(yè)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品加工企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系的特定要求,包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和撤回。本標(biāo)準(zhǔn)配合GB/T 22000以適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系,也可用于對(duì)此類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸魚(yú)加工企業(yè)基本要求、加工操作技術(shù)要點(diǎn)及文件和記錄要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于濕腌法、干腌法加工咸魚(yú)的生產(chǎn)過(guò)程。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了榨菜鹽的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用特殊工藝生產(chǎn)的、專(zhuān)門(mén)用于蔬菜脫水加工生產(chǎn)的食品加工用鹽。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用鹽的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海水(含沿海地下鹵水)、鹽湖鹵水、海鹽、井礦鹽或湖鹽為原料制成的食品加工用的食鹽。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用濕腌法、干腌法進(jìn)行咸魚(yú)加工的術(shù)語(yǔ)和定義、加工企業(yè)的基本條件、原輔料、加工技術(shù)及生產(chǎn)記錄等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于濕腌、干腌方法加工咸魚(yú)的生產(chǎn)過(guò)程。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干海參加工的基本條件、原輔料要求、加工過(guò)程、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品品質(zhì)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于活刺參、梅花參加工干海參的生產(chǎn)過(guò)程。其他品種海參加工干海參的生產(chǎn)過(guò)程可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干貝的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活海灣扇貝(Argopecten irradians)、櫛孔扇貝(Chlamys farreri)為原料,經(jīng)去殼、去內(nèi)臟和外套膜、去裙邊,經(jīng)鹽水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的純貝柱干制品(或預(yù)制水產(chǎn)干制品)。其他品種的扇貝可參照?qǐng)?zhí)行,各種扇貝帶有裙邊的產(chǎn)品也可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干鮑魚(yú)的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮活、凍鮑魚(yú)(Haliotis spp.)為原料,經(jīng)取肉、去內(nèi)臟、煮制、干燥、整形等工序加工而成的產(chǎn)品。
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